Cremige Kichererbsen Bowl
- Magdalena Unterholzer
- 30. Nov. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 2. Jan.
Cremige Kichererbsen Bowl
MIT und OHNE Thermomix®
Eine wunderbare Geschmacksnote in dieser Bowl, erhalten wir durch den gemahlenen Kreuzkümmel, auch Cumin genannt! Der tolle Samen gilt schon lange als Heilmittel - er ist besonders gut für unsere Verdauung! Er wirkt gegen Blähungen, Völlegefühl und Bauchkrämpfen! Kreuzkümmel wird sehr viel in der indischen Küche verwendet - der scharf-aromatische Geschmack passt also wunderbar in dieses vegane Curry!
Hier das Rezept für euch:
Zutaten für 2 Personen
1 Zwiebel 10g Ingwer 1 Knoblauchzehe 50g Tomatenmark 400g Kokosmilch light 50g Wasser 200g Kichererbsen, gegart 100g Cocktailtomaten eine Prise Salz 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma
Zubereitung MIT THERMOMIX
- Zwiebel, Ingwer und Knoblauch 6Sek/St 5 zerkleinern, nach unten schieben, etwas Olivenöl hinzu und 3Min/120°/St 1 dünsten - Tomatenmark, Kokosmilch, Wasser und Gewürze hinzu und 20Min/100°/ST 1 garen - Kichererbsen und Cocktailtomaten halbiert hinzu und weitere 7Min/100°/LD/St 1 garen
OHNE THERMOMIX
- Zwiebel, Ingwer und Knoblauch klein würfeln und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne dünsten - Tomatenmark, Kokosmilch und Gewürze hinzu und 20Min leicht köcheln lassen - Kichererbsen und Cocktailtomaten halbiert hinzu und ein paar Minuten fertig garen
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